Ingrédients

• 1 tête d’ail, rôtie et réduite en purée
• 1 de tasse de mayonnaise
• ½ citron (jus et zeste)
• Sel
• Poivre noir concassé
• 2 c. à thé de paprika fumé
• 1 2/3 lb (750 g) de frites surgelées, cuites jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes

Préparation

1. Dans un petit bol, mélanger l’ail, la mayonnaise et le citron.
2. Saler et poivrer, placer dans le plat de service et réserver.
3. Pendant que les frites sont encore chaudes, les mélanger avec le paprika fumé, le sel et le poivre dans un grand bol.
4. Servir immédiatement.