Summer Fancy Food Show (ville de New York)
juin 25, 2023 - juin 27, 2023
SUMMER FANCY FOOD SHOW (VILLE DE NEW YORK) (PAVILION ATLANTIQUE)
VILLE DE NEW YORK DU 25 JUIN AU 27 JUIN
Situé sur la magnifique côte est du Canada, le Nouveau-Brunswick est l’endroit où les plages chaudes et sablonneuses rencontrent les eaux profondes et glaciales. Les marées les plus hautes du monde côtoient des étendues de terres agricoles qui semblent infinies. L’utilisation durable de la terre et de la mer fait partie de l’histoire de cette province maritime depuis le début, et aujourd’hui, grâce à des générations d’innovation et de bonne gestion de la terre et la mer, les Néo-Brunswickois continuent de prendre soin de leurs ressources tout en offrant des produits de la mer, des produits agroalimentaires et des boissons parmi les plus délicieux de la planète.
Voyez par vous-même au salon commercial Summer Fancy Food Show (ville de New York). Visitez-nous au kiosque ##
SUMMER FANCY FOOD SHOW (VILLE DE NEW YORK) (PAVILION ATLANTIQUE)
VILLE DE NEW YORK DU 25 JUIN AU 27 JUIN
Situé sur la magnifique côte est du Canada, le Nouveau-Brunswick est l’endroit où les plages chaudes et sablonneuses rencontrent les eaux profondes et glaciales. Les marées les plus hautes du monde côtoient des étendues de terres agricoles qui semblent infinies. L’utilisation durable de la terre et de la mer fait partie de l’histoire de cette province maritime depuis le début, et aujourd’hui, grâce à des générations d’innovation et de bonne gestion de la terre et la mer, les Néo-Brunswickois continuent de prendre soin de leurs ressources tout en offrant des produits de la mer, des produits agroalimentaires et des boissons parmi les plus délicieux de la planète.
Voyez par vous-même au salon commercial Summer Fancy Food Show (ville de New York). Visitez-nous au kiosque ##
Les « dix grands » du Nouveau-Brunswick
Innover, c’est dans notre nature
Au Nouveau-Brunswick, l’océan est notre arrière-cour et nous ne sommes jamais loin de la forêt ou des champs. L’agriculture, la pêche et la production alimentaire ont des racines profondes dans notre province. Depuis des générations, vivre de la terre est un mode de subsistance.
Des siècles d’expérience en agriculture et en transformation, ainsi qu’à une science et technologie de pointe ont permis à nos communautés rurales, côtières et indigènes d’acquérir un savoir-faire exceptionnel et de produire des innovations de classe mondiale.
- Pionniers de l’industrie des mollusques et des crustacés, les cultivateurs d’huîtres du Nouveau-Brunswick ont transformé les techniques de culture traditionnelles en technologies et pratiques adoptées à l’échelle mondiale.
- Le Nouveau-Brunswick abrite le plus important producteur de produits de pomme de terre congelée au monde et Florenceville-Bristol, une petite communauté agricole qui est en fait la capitale mondiale de la frite!
- Le Nouveau-Brunswick a ouvert la voie à la transformation à haute pression dans l’industrie du homard. Ce procédé sans chaleur préserve la saveur, la texture et la valeur nutritive des homards. La manutention et l’emballage ultramodernes assurent un approvisionnement tout au long de l’année ainsi qu’une longue durée de conservation.
- Berceau de l’industrie nord-américaine de salmoniculture. Nos spécialistes et nos partenaires de recherche au sein du gouvernement, du secteur privé et du milieu postsecondaire disposent d’une vaste base de connaissances, ce qui permet de continuellement faire progresser le domaine.
Nos racines sauvages se découvrent / Naturellement sauvages
Le Nouveau-Brunswick est une petite province préservée sur la côte est du Canada, dont le sol est parmi les plus fertiles d’Amérique du Nord et qui borde un océan épique.
Bordés par l’Atlantique Nord, nous abritons la grande baie de Fundy, qui, deux fois par jour, rafraîchit nos fonds de pêche et nos fermes avec ses marées les plus hautes du monde. Notre eau extrêmement propre, froide et salée est le meilleur merroir pour les fruits de mer de qualité supérieure.
Notre terroir est naturel et accidenté, avec des terres agricoles vallonnées, de vastes forêts, des champs et des marais, ainsi que d’abondants lacs et rivières. Tout cela, combiné à notre climat extrême d’hivers froids et enneigés et d’étés courts et chauds, donne des récoltes d’une saveur et d’une qualité exceptionnelles.
Une salubrité digne de confiance. Une qualité qui se savoure.
Les produits du Nouveau-Brunswick assurent une tranquillité d’esprit. Notre culture d’unité valorise la confiance et les liens avec nos voisins, nos collectivités et notre environnement, ce qui renforce un fort sentiment d’appartenance. Nous suivons les réglementations les plus rigoureuses en matière de salubrité alimentaire ainsi que de durabilité environnementale, financière et sociale. Au Nouveau-Brunswick :
- Nos entreprises alimentaires se conforment à toutes les lois fédérales et provinciales en matière de salubrité ainsi qu’aux lois municipales locales
- Nous disposons de licences et de saisons rigoureusement réglementées
- Depuis des générations, les producteurs utilisent les dernières technologies et variétés pour produire des récoltes de qualité et à fort rendement.
- Nous employons des stratégies de récolte appuyées par la science, et garantissant la gestion de la santé des animaux aquatiques.
Choix et abondance
Au Nouveau-Brunswick, vous trouverez toujours un producteur lorsque vous chercherez un grand approvisionnement en produits surgelés, en fruits de mer de qualité supérieure ou en fruits et légumes. En plus d’accueillir des transformateurs à grande échelle, nous comptons toute une panoplie de plus petits producteurs artisanaux et une offre spéciale de produits, incluant :
- Les fruits de mer, sous toutes leurs formes : En tant que premier transformateur de fruits de mer surgelés au monde, nous proposons une pléthore de produits et de formats de homard, de saumon et de crabe à valeur ajoutée, y compris des produits décortiqués, fumés, en conserve et plus encore.
- Récoltes uniques :la camerise et l’argousier sont deux petits fruits délicieux et très nutritifs qui poussent bien au Nouveau-Brunswick. Ils sont disponibles sous forme de fruits congelés, mais également dans des sauces, des jus et d’autres produits. Nous sommes également le plus grand producteur de dulse. Cette algue délicieuse et nutritive est toujours récoltée à la main à marée basse sur de petits bateaux en bois, puis séchée au soleil.
- Ingrédients traditionnels : depuis longtemps, le Nouveau-Brunswick est producteur de produits essentiels de qualité qu’on trouve dans le garde-manger des Canadiens, comme la mélasse, le thé et les épices. À titre d’inventeur de la barre de chocolat, nous avons également la dent sucrée!
- Produits contemporains : plus récemment, nos transformateurs ont élargi leur offre pour y inclure des produits internationaux tels que le pain pita, les samossas et le kombucha.
Permettez-nous de vous mettre en contact avec les bonnes personnes
L’équipe d’exportation des produits agroalimentaires du Nouveau-Brunswick est à votre service. Si vous désirez des renseignements sur des produits ou avez besoin d’aide pour vous approvisionner, nous serons heureux de vous aider.
À propos de nous
La marque Nouveau-Brunswick : Délicieusement canadien est gérée par le ministère de l’Agriculture, de l’Aquaculture et des Pêches de la province. Elle fait la promotion des meilleurs produits de la mer, de l’agroalimentaire et des boissons de la province sur les marchés internationaux, et fait connaître nos exportations d’aliments et de boissons délicieux au moyen de promotions dans le commerce de détail et le service alimentaires, de matériel de marketing, de missions commerciales et de presse à l’étranger, ainsi que de publicités.
