Naturellement sauvage

Le Nouveau-Brunswick est une petite province peu peuplée de la côte est du Canada. Notre terroir est immaculé et brut. On y trouve des terres agricoles vallonnées, parmi les plus fertiles en Amérique du Nord, de vastes forêts, des champs, des landes ainsi qu’une abondance de lacs et de rivières. Notre relief, combiné à notre climat extrême aux hivers froids et enneigés ainsi qu’aux étés courts et chauds, contribuent à donner des récoltes d’une saveur et d’une qualité exceptionnelles.

Nos microclimats uniques produisent des goûts uniques et des récoltes de belle apparence. Par exemple, les nuits fraîches font ressortir les sucres qui rendent nos pommes Honeycrisp si délicieusement douces et joliment rouges. De plus, nos hivers rigoureux, nos étés tempérés et nos sols fertiles donnent des pommes de terre de grande qualité.

Une salubrité digne de confiance. Une qualité qui se savoure.

L’industrie agroalimentaire du Nouveau-Brunswick s’accompagne de la paix d’esprit. Notre culture d’unité valorise la confiance et les liens avec nos voisins, nos collectivités et notre environnement, ce qui renforce un fort sentiment d’appartenance. Nous suivons les réglementations les plus rigoureuses en matière de salubrité alimentaire ainsi que de durabilité environnementale, financière et sociale.

• Nos entreprises alimentaires se conforment à toutes les lois fédérales et provinciales en matière de salubrité ainsi qu’aux lois municipales locales.
• Nos producteurs de pommes de terre n’utilisent que des semences certifiées par un programme national appuyé par le gouvernement parmi les plus complets et stricts au monde.
• Nos dévoués spécialistes de la pomme de terre font partie d’un réseau de chercheurs œuvrant dans des installations à la fine pointe, partout au Canada, dans le but de renforcer la position de chef de file de notre industrie.
• Des programmes de croisement publics et privés élaborent de nouvelles variétés ayant une meilleure résistance à la maladie et des besoins en facteurs de production réduits.
• Depuis des générations, les producteurs utilisent les dernières technologies et variétés pour produire des récoltes de qualité et à fort rendement.

Choix et abondance

Au Nouveau-Brunswick, vous trouverez toujours un producteur lorsque vous chercherez un grand approvisionnement en produits congelés toute l’année, des fruits et légumes frais et de qualité ou un ingrédient unique à mettre au menu. En plus d’accueillir des transformateurs à grande échelle de pommes de terre, de sirop d’érable, de bleuets et de canneberges, nous comptons toute une panoplie de plus petits producteurs artisanaux et une offre spéciale de produits.

• Récoltes uniques : la camerise et l’argousier sont deux petits fruits délicieux et très nutritifs qui poussent bien au Nouveau-Brunswick. Ils sont disponibles sous forme de fruits congelés, mais également dans des sauces, des jus et d’autres produits.
• Ingrédients traditionnels : depuis longtemps, le Nouveau-Brunswick est producteur de produits essentiels de qualité qu’on trouve dans le garde-manger des Canadiens, comme la mélasse, le thé et les épices. À titre d’inventeur de la barre de chocolat, nous avons également la dent sucrée!
• Produits contemporains : plus récemment, nos transformateurs ont élargi leur offre pour y inclure des produits internationaux tels que le pain pita, les samossas et le kombucha.